حبوبات دومین گروه مهم محصولات زراعی پس از غلات به شمار می‌روند. متوسط مصرف جهانی حبوبات 6/1 کیلوگرم و در ایران مصرف سرانه 4/8 کیلوگرم است. سطح زیر کشت حبوبات در ایران بالغ بر 500 هزار هکتار می‌باشد که از این مقدار 14/6 درصد به‌صورت آبی و حدود 85 درصد به‌صورت دیم هست. خانواده لگومینوز […]